1- Le mot du Dr Marie-Claude Benattar

Dans le ventre de sa mère,le bébé se comporte comme un transfusé recevant massivement à travers le filtre du placenta oxygène et nutriments .Tout ce que la mère respire,boit et mange est absorbé par lui. Alors vous avez intérêt à ce que cela soit du bon !!!

Malheureusement,maman travaille ,coure à droite et à gauche et n’a pas toujours le temps de bien s’oxygéner et de bien se nourrir et puis l’une aime trop les sucreries,l’autre déteste les laitages ou bien est végétarienne .
Autrefois,la vie d’une femme enceinte était bien différente :souvent femme au foyer,le rythme de vie était plus lent ,on avait le temps de préparer de « bons petites plats « et d’utiliser des produits frais.

Aujourd’hui,que ce soient les citadines ou bien les femmes de la campagne ,la vie sociale accélérée  les oblige souvent à la préparation rapide des repas à partir souvent d’aliments « tout prêt » . Le petit déjeuner est souvent bâclé et le déjeuner  pris « à la va vite » dans les environs de leurs lieux de travail. Même si le dîner est pris le soir en famille, par manque de temps, il n’est pas suffisamment élaboré  pour rééquilibrer la journée.

Les compléments alimentaires adaptés aux besoins nutritionnels de la femme enceinte représentent  une manière  moderne d’équilibrer ses apports en  vitamines ,minéraux et oligoéléments essentiels au bon développement du bébé sans pour autant renoncer à sa vie active ou  renier ses préférences alimentaires ou se forcer à manger des légumes ou de la viande lorsque l’on déteste cela.

Une petite capsule par jour de GINESERVICE vous assure la tranquillité d’absorber ce qu’il faut journellement pour le bon développement de votre bébé.


MC Benattar

2- Le mot du Dr Michèle Dupré

Dès les premiers jours de grossesse,le foetus va puiser chez la mère, l' énergie et les nutriments nécessaires à son développement.

Les conseils que nous donnons sont destinés à vous permettre d' avoir une alimentation équilibrée pour que votre bébé grandisse dans les meilleures conditions.

Pendant votre grossesse vous devez privilégier la diversité des aliments et surveiller les quantités absorbées pour éviter une prise de poids trop importante.Le coût énergétique de la grossesse est de100 kcal/jour durant le deuxième trimestre et de 200 à 250 kcal par jour pour le troisième trimestre, mais il faut bien équilibrer sa ration énergétique:20% de protéines,25% à30% de lipides,50 à 55% de glucides.

Pour mener à bien ces neufs prochains mois mieux vaut partir sur des bases saines et surveiller les apports en acide folique ,vitamine B12, fer et iode.Ces nutriments qui font régulièrement défaut dans l' alimentation féminine et dont les besoins sont augmentés chez la femme enceinte sont à supplémenter en priorité sous forme de complément spécifique pour la grossesse.

Mais il ne faut pas oublier que l' équilibre alimentaire reste primordial
Les menus que vous trouverez à la fin de ce guide sont simples à préparer et conviennent comme base à toute votre famille.

M. Dupré

3 Le poids durant la grossesse

Lors de la grossesse, la prise de poids moyenne est de 9 à 13 kilos. Cette prise de poids se répartit dans le foetus et dans des tissus annexes comme indiqué dans le tableau suivant.

La prise de poids n’est pas régulière au cours de la grossesse. Très faible lors du premier trimestre, elle s’accentue avec l’avancée de la grossesse. Elle est en moyenne de 1,5 kilos par mois à partir du quatrième mois.

La prise de poids idéale, de 9 à 13 kilos, n’est pas une règle. Certaines femmes prennent moins et d’autre un peu plus. Le problème survient quand la prise de poids est excessive. Il est important de surveiller son alimentation et ne pas s’imaginer que l’on mange pour deux…

Tableau indicatif de prise de poids

Attention aux excès : le surpoids se loge partout et est particulièrement difficile à perdre après l’accouchement.

Pendant la grossesse, on contate une augmentation de l’appétit. Ce sont les hormones liées à la grossesse qui en sont la cause. La surveillance de la prise de poids est primordiale. Cela permet de maintenir un équilibre par un régime alimentaire adapté aux besoins de la grossesse.

Attention cependant aux régimes alimentaires, ils peuvent entraîner des carences alimentaires qui peuvent être sources de complications pendant la grossesse et nuire à l’enfant à naître. Avant de commencer un régime pendant cette période, parlez en à votre médecin qui saura vous conseiller.



On admet que pour 20 % des jeunes femmes une grossesse va développer un surpoids définitif. La grossesse est donc un facteur de risque d’obésité important.. Une prise de poids inconsidérée pendant la grossesse peut entrainer des complications médicales importantes (diabète gestationnel, hypertension artérielle infections urinaires ou phlébites.

Pendant votre grossesse mangez de tout, en quantités raisonnables.

5 Nutrition : apports en vitamines et minéraux

Avec la grossesse, vos besoins nutritionnels augmentent. Pour  les satisfaire, vous devez veiller plus à la qualité de votre alimentation qu’à la quantité. Le rythme alimentairedoit être très régulier. Evitez de sauter des repas et de grignoter des produits sucrés ou gras, en dehors des repas. Equilibrez bien vos trois repas quotidiens sur le plan énergétique (voir menu grossesse type du docteur Dupré) ; vous pouvez les compléter par une deux collations légères. N’hésitez pas à varier votre alimentation et à boire de l’eau ; évitez l’alcool, ne fumez pas,  et ne buvez pas trop de café.
Vous devez également veiller aux apports en vitamines et oligo-éléments, et prendre les suppléments nutritionnels prescrits par votre médecin.

Les besoins en vitamines et en minéraux
Lors de votre grossesse, vous devez répondre à des besoins en vitamines et en minéraux plus importants, sachant que ceux en vitamines A, C et B sont généralement plus faciles à satisfaire avec une alimentation variée.


La vitamine E
La vitamine E joue un rôle d’anti-oxydant au nveau des lipides. Elle participe à la formation et à la structure des phospholipides et stabilises ainsi les membranes cellulaires. Les risques de carence chez le foetus puis le bébé sont importants. Les sources alimentaires sont l’huile de germe de blé, de palme de maïs, de soja et la margarine, et dans une moindre mesule le beurre, les céréales et le pain.

La vitamine C
Elle intervient dans la constitution des tissus de soutien et du tissus conjonctif. Elle permet d’augmenter le taux de fer chez la femme enceinte. Elle est présente dans les fruits et les légumes frais.

Les vitamine B1, B2 et PP
Elles favorisent l’utilisation des nutriments et participent au métabolisme énergétique. Les besoins quotidiens sont acrus lors de la grossesse et de l’alaitement.

La vitamine B6 ou piridoxine
Elle favorise la formation du système nerveux de votre bébé. Elle a des effets de prévention des nausées matinales. Elle est présente dans la viande, le poisson, les œufs, la banane et l’avocat.

La vitamine B5 ou acide pantothénique
Elle joue un rôle clé dans la production d’énergie. Le lait maternel est une des substance les plus riche en vitamine B5. les besoins sont augmentés pendant la grossesse à 10 mg par jour. On la trouve à forte concentration dans les oeufs, et à des teneurs moindres dans la viande, le poisson ou le lait.

La vitamine B8 ou biotine
La biotine joue un rôle important, comme co-enzyme, dans les métabolismes des glucides et des lipides et de certains acides aminés.
La majeure partie de la biotine est apportée par l’alimentation mais les bactéries du tube digestif en fabriquent également.

La vitamine B9 ou acide folique
Son rôle est de prévenir efficacement les problèmes neurologiques chez le bébé. Le développement du cerveau, de la moelle épinièreet de la colonne cérébrale dépendent d’un apport suffisant en acide folique.  Il est présent dans la viande, les pommes de terre, les légumes verts, le pain, et les oranges. Un document publié en 2002 par Santé Canada intitulé « Santé avant la grossesse : l’acide folique pour la prévention primaire des anomalies du tube neural » déclare que, à en juger par les données obtenues sur les humains, il est clair que l’utilisation avant et pendant la grossesse de compléments vitaminiques contenant de l’acide folique réduit considérablement le risque d’anomalie du tube neural.

La vitamine B12 ou hydroxocobalamine
Elle est associée à l’acide folique pour prévenir les problèmes neurologiques (développement du cerveau et du système nerveux). Elle a un rôle important dans la production d’ADN. On la trouve dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.

La vitamine D
Elle permet à votre corps d’absorber et de retenir le calcium, pour mieux contribuer à l’entretien de vos os et à la constitution de ceux de votre bébé à naître. Une supplémentation en vitamine D est souvent recommandée, et au moins pendant le 3eme trimestre. Elle est naturellement produite au contact du soleil, mais elle est aussi présente dans les poissons à l’huile, les œufs et le lait.

Le fer
Les besoins en fer sont plus élevés lors de la grossesse, en raison de l’augmentation du volume sanguin.Il est important d’éviter une carence qui serait source d’anémie et de fatigue. Le fer est présent dans la viande rouge, les œufs, les légumes verts, ainsi que dans les fruits secs et le pain.

Le calcium
Le calcium est utile pour la femme enceinte, pour protéger du risque d’hypertension artérielle. Il est également bénéfique au foetus car il participe au développement des os et des dents notamment au 3ème trimestre lorsque la croissance s’accélère.

Le zinc
Une carence en zinc est impliqué dans le spina bifida (défaut de fermeture du tube neural du foetus). Le zinc joue également un rôle dans l’immunité. Le taux sérique de zinc est diminué de 30% pendant la grossesse. Les sources en zinc sont les huitres, la viande rouge, les crustacés et les noix.

L’iode
L’iode est indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Un fonctionnement correct de la thyroïde de la mère est nécessaire pour la maturation du système nerveux central du foetus. La carence en iode doit être évitée pour favoriser le développement intellectuel futur du bébé. Pendant l’allaitement, l’iode contenue dans le lait maternel est utilisé par le nouveau né pour la synthèse de ses propres hormones thyroïdiennes.
L’iode est présente dans les produits de la mer, les oeufs et la plupart des légumes.


6 Les apports journaliers recommandés

7 Les problèmes alimentaires

La Listériose
La listériose est une maladie, qui passe le plus souvent inaperçue,  mais qui peut être à l'origine de troubles graves, particulièrement  chez la femme enceinte, dont le germe responsable est Listeria  monocytogenes.
Les aliments qui contiennent beaucoup de listéria sont les fromages à pâte molle, le lait non pasteurisé, les salades toutes prêtes, les plats cuisinés réfrigérés et les viandes insuffisament cuites.

La salmonellose
L’infection à salmonelle provient souvent des oeufs ou de la viande de poulet ; on évitera donc de consommer des plats contenant des oeufs crus, de bien cuire les oeufs et le poulet, et de choisir des produits fermiers.

La toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie infectieuse causée par un parasite que les animaux transmettent aux hommes.
On peut contracter la toxoplasmose en mangeant de la viande de mouton, de porc ou de boeuf qui n'est pas assez cuite ou en buvant du lait non pasteurisé qui renferme le microbe Toxoplasma gondii. Il est aussi possible de contracter Toxoplasma gondii en touchant de la viande crue ou des animaux contaminés,


8 Les menus du Docteur Dupré

Les menus que je vous propose ont été étudiés avec la plus grande attention pour la diversité des aliments et un apport calorique optimal dans le cadre d’une grossesse normale. Dans le cas où vous ayiez besoin d’un régime particulier, il convient d’en parler à votre médecin qui saura utilement vous conseiller.

L’alimentation pendant la grossesse doit particulièrement répondre à des exigences strictes :

Il faut consommer chaque jour 5 fruits et légumes différents, 3 produits laitiers, 1 sucre lent, 1 à 2 fois des protéines animales par jour, pas d’excès de sucre ou de matières grasses.

Evidemment, ces menus doivent être adaptés en quantité pour répondre aux besoins de toute la famille.